Comprar preparats per a brou casolans
Un dels àpats més saludables i fàcils de cuinar, que a més, venen molt de gust quan arriba l'hivern, són els brous casolans. El brou és un plat tradicional molt savi compost generalment, per ingredients seleccionats a l'hora de preparar plats.
A Arderiu t’ho posem fàcil. Perquè puguis gaudir de les teves millors receptes de brous casolans, hem preparat una secció on podràs trobar preparats per a brous casolans: Des d'ossos, pilotes o carcasses, fins a carns com la cansalada viada o el braó, el conillet de vedella sencer.
A més, tot això amb la comoditat de rebre'l a la teva casa. Fes la teva comanda amb un import superior a 75 euros i l'enviament serà totalment gratuït (Si no saps com omplir la teva cistella mira el nostre pollastre groc català o els nostres packs setmanals amb diferents productes carnis). En el cas que prefereixis recollir la teva comanda a la nostra botiga, ¡rebràs un 8% de descompte!
6 consells per preparar un brou casolà 10
- Ingredients d'alta qualitat: Antigament als focs de les cases sempre hi havia una olla on havia brou i on s’afegien ossos i alguna verdura perquè a l'hora de menjar sempre hi hagués un plat calent. Actualment ja no és necessari. Com a Arderiu, podem trobar productes frescos i de qualitat per preparar un brou de carn, per aconseguir un sabor excel·lent i de qualitat superior.
- Sí a les verdures, però en la seva justa mesura: En qualsevol brou cal incloure verdures, però hem de tenir en compte que l'excés no sempre és positiu. Verdures com la ceba o l'api aporten molt de sabor, així que poden arribar a malmetre el brou.
- El temps just: Hi ha la falsa creença que quan més temps tinguem el brou al foc més bo estarà. Això no és del tot correcte perquè podem arribar a perjudicar el sabor. Per exemple, quan cuines amb pollastre o una altra carn l’ideal és tenir-lo una hora i mitja en una olla normal.
- Desengreixa’l: Per evitar prendre un brou amb molt de greix. L’ideal és deixar-lo refredar i treure-li tot el greix. D'aquesta manera no menjarem només més saludable, sinó que a més el nostre paladar ens ho agrairà.
- Conservar el brou: El millor per conservar el brou és congelar-lo en tuppers circulars. L’ideal és que siguin de 500 ml per conèixer en tot moment la quantitat exacta de què disposem.
¿Què oferim per a les teves receptes de brous casolans?
Preparats per al brou
Si el que estàs buscant són tots els ingredients indispensables per a un bon brou casolà, tenim la solució amb aquest preparat per a brou: Ossos de pernil, pilota per a brou, cansalada de Huelva, os de vedella, un tros de vedella i un tros d'espinada de porc.
Ossos per al brou
Per donar-li més sabor al teu brou, disposem d’ossos de les nostres espectaculars vedelles criades a Catalunya, i ossos salats per a aquest toc especial al teu brou.
Cansalada per al brou
La cansalada per al brou no només aporta un grandíssim sabor i equilibri en el teu brou, sinó que, a més, cuit a foc lent, és un dels sabors més explosius i tendres que pots provar.
Carcasses de pollastre
Les carcasses de pollastre són l'ingredient principal per preparar un deliciós i calentó brou de pollastre.
Sagí ranci per al brou
El sagí ranci per al brou, és fonamental per a aquells caldos que es necessiten enriquir de sabor i energia. Una peça fonamental en qualsevol brou casolà.
Pilotes per a brou
Disposem de pilotes per al brou de carn de vacu, de porc i de pollastre. Ideals per introduir al teu brou gràcies a la seva textura i suavitat.