Comprar carn d'ànec online
La carn d'ànec destaca per ser una carn molt versàtil, és a dir, es pot aprofitar tot. La seva carn no només aporta un gran sabor al paladar, sinó que a més està composta per una gran varietat de nutrients i proteïnes per al nostre organisme. Està molt acceptada a tot el món i és una de les carns més utilitzades per les considerades altes cuines.
Gaudir d'aquesta carn mai havia estat tan fàcil. A la nostra carnisseria online podràs comprar carn d'ànec al millor preu i sense moure't de casa. Triem les millors peces per a tu perquè només hagis de preocupar-te a buscar les millors receptes amb ànec.
A més, els nostres enviaments són gratis a partir de 75€, i si el que vols és venir a recollir la teva comanda a la nostra botiga, ¡gaudiràs d'un 8% de descompte! Aprofita les nostres facilitats i gaudeix de la millor carn d'ànec.
Beneficis de la carn d' ànec
La carn d'ànec destaca pel seu alt contingut en proteïnes de bona qualitat i la seva aportació vitamínica, a més de ser nutritiva i deliciosa.
Un dels seus grans beneficis és que aporta vitamines del grup B, útils per combatre l'estrès i migranyes, a més de reduir el colesterol. També posseeix minerals com el ferro i el zenc, que són fonamentals per a l'activitat cel·lular i per mantenir l'organisme equilibrat.
Per poder gaudir d'un àpat completament saludable, l’ideal és menjar la carn d'ànec sense la seva pell, ja que és on es troba la major part del seu greix.
Ànec sencer fresc barbarie
A Arderiu pots comprar ànec sencer fresc de la raça barbarie. Aquesta raça té menys greix que d'altres i la seva carn és consistent aportant un gran aroma. És un aliment saludable, de sabor excepcional i qualitat inigualable. Disposem d'ànec barbarie sencer i net per cuinar directament al forn, o fins i tot tallat a quarts o vuitens.
Magret d' ànec
El magret és el pit d'ànec. Es tracta d'una peça gourmet molt gustosa i melosa que té característiques de la carn vermella tot i ser d'un au, se sol fer a la planxa o brasa, deixant la part de dins una mica crua.
Confit d' ànec en llauna
El confit d'ànec són les cuixes de l'ànec ja cuinades que compta amb una cocció lenta en el seu propi greix. Això li permet oferir un sabor i una textura únics, sent molt tendra i melosa. Podem trobar el confit d'ànec en llauna per estalviar temps en la seva preparació. A la nostra secció podràs trobar cuixa d'ànec confitada que es desfà pràcticament a la boca i està per llepar-se els dits.
Receptes amb ànec
Ànec sencer per al forn
Tenim una peça completament neta i preparada per rostir directament al forn. El primer que hem de fer és posar salpebrar l'ànec per dins i per fora, acompanyat d'herbes fresques com farigola i romaní, un got de brou, oli a la base de la safata. Escalfem el forn i introduïm la peça 2 hores a 160ºC. El resultat és excel·lent i molt melós i com a recomanació, hem de regar cada 15 minuts l'ànec amb els seus propis sucs, se li pot afegir un got de brandi en l'últim quart d'hora perquè quedi més daurat.
Ànec a la taronja
Per a aquesta recepta necessitem una cassola gran perquè ens càpiguen els trossos d'ànec. Hem de posar sal i pebre a l'ànec i introduir a l'olla mantega i oli. Quan es calent, sofregim xalotes i pastanagues durant 2 minuts. Retirem les verdures i daurem l'ànec per totes dues bandes. Tornem a afegir les verdures i hi afegim un vas de vi blanc. Exprimim 2 taronges i hi afegim brou de carn i tapem tots els ingredients durant aproximadament 30 minuts a foc lent. El sabor és exquisit i quan veiem que ja està cuinat emplatem.
Magret d' ànec al forn
Hem de fer uns talls en forma de quadrat a la part del greix sense arribar a la zona de la carn. Pre-escalfem el forn a 200º i posem el magret amb la pell cap amunt de la reixeta durant 4 minuts. Girem el magret i el posem uns altres 2 minuts perquè s'acabi de cuinar sense cremar-se. Podem acompanyar-lo de patates al forn amb romaní o servir en un recipient amb la melmelada que més ens agradi.