¿Per què comprar hamburgueses fresques de carnisseria?
La millor opció per comprar hamburgueses fresques és fer-ho a través d'una carnisseria. Això es deu a que la seva elaboració és natural i casolana, respectant sempre la màxima qualitat de les matèries primeres.
Com a experts en la preparació de burgers, experimentem amb els diferents tipus de carns i sabors per trobar les millors combinacions amb les quals puguem sorprendre als nostres clients. A més, en ser fresques, són molt més saludables en ser barrejades de manera tradicional amb ingredients naturals.
Ara a Arderiu, pots gaudir de les nostres hamburgueses casolanes en la comoditat de la teva casa gràcies al nostre repartiment a domicili. L'enviament és gratis amb comandes superiors a 75€. A més, en el cas que prefereixis venir a buscar la teva comanda a la nostra botiga, ¡gaudiràs d'un 8% de descompte!
Hamburgueses sense gluten
Trobar aliments sense gluten ni lactosa en moltes ocasions es complicat, per el que des de Arderiu volem posar-ho fàcil.
Perquè volem que les persones que son celíaques puguin gaudeixin d’un bon àpat sense preocupacions, per aquesta raó, totes les nostres hamburgueses son sense gluten.
Et convidem a provar les nostres saboroses hamburgueses aptes per a celíacs.
Tipus de carn d'hamburgueses
A Arderiu disposem de diferents tipus d'hamburgueses i mides segons la seva carn i la seva barreja.
Hamburguesa de vedella Angus
Les nostres hamburgueses són amb 100% de vedella Angus de primera qualitat elaborades de manera artesanal i a partir dels millors ingredients. Estan preparades per ser cuinades directament i trobaràs a la safata 4 unitats de 100 grams cadascuna. Les burgers d'Angus destaquen per la gran qualitat d'aquesta carn i pel seu gran sabor gràcies al seu greix infiltrat.
Hamburguesa de vedella Girona
Les nostres hamburgueses són amb 100% de vedella frisona criada a Girona de primera qualitat elaborades de manera artesanal i a partir dels millors ingredients. Estan preparades per ser cuinades directament i trobaràs a la safata 2 unitats de 150 grams cadascuna. Les burgers de vedella frisona de Girona, destaquen per la gran qualitat d'aquesta carn i pel seu gran sabor gràcies al seu greix infiltrat.
Hamburguesa de pollastre
Les nostres hamburgueses de pollastre estan fetes amb només carn de pollastre. Com a principal característica és que és una opció molt saludable i divertida per introduir la proteïna en els nens i és més baixa en calories.
Hamburguesa mixta de porc i vedella
Les nostres delicioses hamburgueses estan elaborades artesanalment amb la millor carn de porc i vedella. És un producte ideal per a tota la família que integra molt de sabor i intensitat per gaudir cada mossegada. És un tipus d'hamburguesa amb un sabor molt més suau i lleuger, però que queda sempre tendra i melosa, se serveixen en safates de 4 unitats.
¿Com preparar l'hamburguesa perfecta?
Independentment que cuinis la teva hamburguesa a la brasa o a la planxa, l'hamburguesa perfecta necessita seguir les següents pautes:
- La carn: La clau de l'hamburguesa perfecta és la carn. Com més bona sigui millor. L’ideal és que contingui el 80% de proteïna i la resta de greix perquè no quedi seca. La ració ideal és entre 80 i 150 grams.
- El pa: Per norma general és la part que més es descuida d'una bona hamburguesa, però és una de les peces més importants. El pa ha de cobrir perfectament tota l'hamburguesa per evitar que es desfaci i ha de ser tendre i molsut, d'aquesta manera absorbirà tot el sabor de la carn però no arribarà a destrossar-se.
- L'elaboració: Cuinar bé la nostra hamburguesa és la clau del resultat perfecte. Tot i que cuinar a la brasa sempre és una opció que ve molt de gust, fer-ho a la planxa permet que l’hamburguesa es cuini en el seu propi greix. Per aconseguir que la carn quedi gairebé cruixent, l’ideal és temperar-la 45 minuts abans de cuinar-la i escalfar la planxa entre 150-200 graus. Per aconseguir que l'hamburguesa quedi tendra, no l'hem de cuinar més de 4 minuts per cada costat. Depenent del punt que volem i de la qualitat de la carn, podem fer-la fins i tot 2 minuts per cada costat.
- Complements: Sempre tenim la creença que com més ingredients tingui l'hamburguesa, millor serà el resultat. Però no podem oblidar que l'ingredient principal d'una bona burger és la seva carn, per la qual cosa no podem passar-nos menjant de tot. El Formatge l’ideal és triar una varietat que es fongui en entrar amb la calor directa de la carn, i respecte a les salses, el millor és no posar-ne massa per poder trobar el sabor de la deliciosa carn.