¿Per què comprar pollastre de pagès?
Comprar en línia el nostre pollastre de pagès és una opció saludable, natural però que, a més, és criat de manera tradicional i a l'aire lliure. La seva carn és de primera qualitat pel fet que la seva alimentació està basada en cereals, proteïnes i minerals vegetals.
La seva carn és melosa i la seva textura tendra, aconseguint un sabor inigualable a l'alçada dels plats i les elaboracions més exigents. El nostre pollastre pagès el servim sencer, llest per rostir directament al forn i trossejat a quarts o vuitens segons les teves necessitats.
Sense oblidar que pots tenir aquest gran producte sense la necessitat de moure't de casa. Disposem de servei de repartiment a domicili amb una tramesa totalment gratuïta a partir de 75€ (consulta el teu codi postal i dies de repartiment). I si el que vols és venir a recollir la comanda a la nostra botiga, rebràs un 8% de descompte! No perdis aquesta gran oportunitat de menjar natural, saludable i econòmic.
Característiques del pollastre de pagès
La carn de pollastre és molt recomanable en qualsevol dieta equilibrada pel fet que és un producte força saludable. Però quan parlem del pollastre de pagès, els beneficis s'incrementen a causa de la seva forma tan curosa i respectuosa de criar-los. Entre les principals característiques destaquem:
- Criat en règim de llibertat amb accés al camp.
- Alimentació variada amb productes de primera qualitat com a blat de moro, minerals vegetals i proteïnes.
- Són criats durant almenys 90 dies, per la qual cosa la seva carn és més saborosa i consistent.
- Compleixen amb els requisits que exigeixen els consumidors que volen una alimentació més natural.
- La carn està exempta de qualsevol additiu que pugui alterar-ne les característiques.
- Sol pesar entre 2,5-3 kg.
Propietats nutricionals
Com hem dit, la carn de pollastre és una de les més saludables. La seva carn és fàcil de pair a causa del seu baix índex de greix, de la mateixa manera que conté un nivell baix de calories.
És rica en proteïnes d'alt valor biològic, imprescindibles per mantenir un bon estat de salut i mantenir i regenerar els nostres músculs i teixits.
També aporta vitamines del complex B, destacant la B3 que ens ajuda a controlar el metabolisme dels greixos i sucres al cos. És un gran aliat pel nostre sistema immunitari i ens ajuda a prevenir malalties cardiovasculars.
Receptes de pollastre de pagès e idees de cuinat
El pollastre de pagès té una gran versatilitat a la cuina i és idoni per preparar en família, sobretot si hi ha nens. Hi ha multitud de preparacions, però ens agradaria destacar 2 receptes realment fàcils de preparar:
Pollastre pagès a l'estil Alhambra
Un plat típic de Granada i realment senzill de fer. Frega una plata per a forn amb oli, col·loquem el pollastre, patates pelades, tomàquets sencers i pebrots verds. Salpebrem i reguem tots els ingredients amb vi blanc i un raig d'oli d'oliva.
Escalfant prèviament el forn a 200 graus, introduïm la safata al voltant d'una hora. El resultat ha de ser el pollastre daurat i integrat amb la salsa.
Pollastre de pagès rostit a la catalana (amb prunes i pinyons)
Salpebrem el pollastre i ho daurem primer en una cassola a foc mitjà amb oli i mantega de porc a parts iguals, ho apartem i guardem. Passem per la mateixa cassola panses i pinyons i ho guardem. Posem a la cassola all i ceba, al costat d'una fulla de llorer i afegim primer el pollastre, aboquem una mica de vi o cava i pugem el foc perquè redueixi l'alcohol. Aboquem un got d'aigua i tapem la cassola deixant cuinar el pollastre a foc lent durant almenys mitja hora, per últim, escaldem les prunes a part i les tirem en els darrers deu minuts al costat de les panses i pinyons que teníem reservades. Repassem de sal.