On comprar el millor Tac de Cansalada per a brou al millor preu?
A Arderiu La Carn t’oferim l’autèntic Tac de Cansalada de 300 grams per a brou, un ingredient tradicional essencial per potenciar el sabor dels teus brous, escudelles i guisats de cullera. Aquest tros està preparat en format de 300 g, ideal per aportar cos, greix natural i un sabor intens a les teves receptes de base.
La cansalada aporta suculència, profunditat i textura a qualsevol preparació, alliberant el seu sabor lentament durant la cocció. Combina perfectament amb ossos, verdures i llegums per aconseguir un brou nutritiu i ple de sabor clàssic.
Com rebre’l? Pots adquirir aquest Tac de Cansalada de 300 grams amb el nostre servei de repartiment a domicili refrigerat a tot Espanya, o recollir-lo directament a la botiga i beneficiar-te d’un 8% de descompte. Qualitat i sabor garantits!
Presentació i recomanacions
- Tros de cansalada per a brou, greix i carn de porc seleccionada per preparar fons i guisats tradicionals.
- Presentació: Tac de cansalada.
- Producte fresc.
- Conservació: Entre 0º i 4ºC.
- Consumir preferentment en 24–48 hores.
- Si no es consumeix en aquest termini, es recomana congelar.
- Les safates són aptes per al congelat.
- Recomanacions d’ús:
- Brou d’escudella o olla tradicional.
- Guisats de llegums.
- Sopes tradicionals amb base de cansalada.
Ingredients i valors nutricionals
Ingredients: Cansalada de porc (greix i una capa de carn magra), sal.
Valor energètic per 100 g
- Valor energètic (Kcal): 550
- Valor energètic (Kj): 2300
- Greixos: 60 g
- Greixos saturats: 25 g
- Hidrats de carboni: 0 g
- Sucres: 0 g
- Proteïnes: 10 g
- Sal: 2 g
Com utilitzar el Tac de Cansalada de 300 grams per a brou?
El Tac de Cansalada de 300 grams per a brou s’utilitza tradicionalment com a base per aportar sabor i greix natural a les preparacions. Col·loca’l a l’inici de la cocció juntament amb ossos i verdures (ceba, pastanaga, porro) perquè alliberi tot el seu sabor i aroma mentre es forma el brou.
Brou tradicional d’escudella
Ingredients:
- Tac de cansalada de 300 grams Arderiu
- Ossos de porc o vedella
- Verdures: ceba, pastanaga, porro
- Aigua
- Sal al gust
Preparació:
- Col·loca el Tac de cansalada i els ossos en una olla gran amb aigua freda.
- Afegeix les verdures tallades.
- Porta-ho a ebullició i retira l’escuma si apareix.
- Abaixa el foc i cou a foc lent durant 1–2 hores.
- Cola el brou i utilitza’l com a base per a sopes, escudelles o guisats.