A Arderiu t’oferim cansalada de porc fresca, un tall popular conegut pel seu sabor gustós i la seva textura cruixent, ideal per a barbacoes i plats casolans. Provinent de porcs criats en condicions optimes a zones rurals com Vic i Lleida, el nostre porc és un híbrid de Landrace, Large White i Pietrain, garantint una carn blanca gustosa.
A més, et recordem que realitzem enviaments a domicili en camions refrigerats per garantir la frescor a cada entrega. No dubtis i fes-nos la teva comanda de carn ara!
De quina part del porc surt la cansalada?
La cansalada de porc prové del ventre de l’animal, específicament de la zona entre les costelles i la panxa. Aquesta part del porc és especialment apreciada pel seu equilibri entre carn magra i greixosa, la qual cosa li confereix el seu gust característic i la seva textura sucosa. El greix intramuscular present a la cansalada es desfà durant la cocció, impregnant la carn amb el seu sabor ric, i proporcionant una experiència culinària incomparable.
Presentació i recomanacions
- Porc: la raça és un híbrid, la mare és un Landrace i Large White, i el pare un Pietrain. D’aquest encreuament surten porcs de carn blanca i gustosa, criats a les zones rurals de Vic i Lleida.
- Pes: safata de 500 grams amb 8-10 talls.
- Producte fresc.
- Conservació: entre 0º i 4ºC.
- Treure’l del frigorífic 1 hora abans de cuinar-lo per a que es temperi.
- Si no consumeixes el producte en 24-48 hores, l’has de congelar.
- Les nostres safates són aptes per al congelat.
- Recomanacions de com cuinar-lo:
Com preparar cansalada de porc a la brasa?
La cansalada de porc a la brasa és un festí per als sentits. Segueix aquests passos per a una experiència culinària inigualable:
- Prepara la graella, assegurant-te de que estigui ben calenta a foc mig-alt.
- Col·loca les llesques de cansalada a la graella calenta, i cuina durant aproximadament 3-5 minuts per cada cantó, fins que estiguin daurades i cruixents.
- Durant la cocció, assegura-te’n de voltejar la cansalada ocasionalment per a garantir una cocció uniforme.
- Un cop estigui cuita i daurada, retira la cansalada de la graella i deixa-la reposar uns minuts abans de servir.
- Gaudeix de la cansalada de porc cruixent i gustosa, com acompanyament o com a ingredient principal als teus plats preferits!
Amb aquests passos simples, podràs gaudir de la deliciosa cansalada de porc a la brasa en qualsevol ocasió. Anima’t a provar-la i sorprèn als teus convidats amb el seu gust irresistible!