¿Quieres preparar caldos caseros llenos de sabor?
En Arderiu La Carn, nuestros huesos blancos de ternera son ideales para elaborar caldos sabrosos y nutritivos. Proceden de ternera criada en granjas de Santa Agnès de Malañanes y sacrificada en Sabadell, garantizando frescura y máxima calidad en cada hueso.
Seleccionamos cuidadosamente cada hueso para asegurar que tu caldo tenga colágeno, nutrientes esenciales y sabor profundo. ¡Descubre cómo elevar tus recetas caseras con nuestros huesos de ternera de primera calidad!
Presentación y recomendaciones
- Ternera: Criada en granjas de Santa Agnès de Malañanes, sacrificada en Sabadell.
- Peso: 500 Gramos por bandeja
- Cantidad: 4-6 huesos por bandeja
- Producto fresco.
- Conservación: Refrigerar entre 0° y 4°C. Sacar del frigorífico 30 minutos antes de usar. Congelar si no se consume en 24-48 horas.
- Safatas aptas para congelar.
Consejos para cocinar con nuestros huesos de ternera
- Caldo clásico: Hierve los huesos con verduras frescas y hierbas aromáticas a fuego lento durante horas para liberar todo el sabor.
- Potencia de sabor: Tuesta los huesos en el horno antes de hervir para intensificar el aroma y el sabor del caldo.
- Experimenta: Añade especias y vegetales diferentes para crear caldos únicos y nutritivos.
Receta sugerida: Caldo de ternera y verduras
Ingredientes:
- 1 bandeja de huesos blancos de ternera Arderiu (1kg)
- 2 zanahorias
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas al gusto (laurel, tomillo)
Preparación:
- Prepara las verduras: Lava y corta zanahorias, puerro, cebolla y apio en trozos grandes.
- Tuesta los huesos (opcional): Coloca los huesos en una bandeja y hornea a 200°C durante 15-20 minutos para realzar el sabor.
- Hierve: Pon los huesos y verduras en una olla grande con agua fría. Cocina a fuego lento 3-4 horas, retirando la espuma que se forme en la superficie.
- Colar y servir: Cuela el caldo, ajusta de sal y pimienta, y disfrútalo caliente o úsalo como base para sopas y guisos.
¡Eleva tus platos con el sabor auténtico de Arderiu La Carn y convierte tus caldos en recetas memorables!