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En Arderiu, ponemos a tu disposición los mejores pollos de payés criados al aire libre. Podrás disfrutar de un producto de calidad y saludable idóneos para preparar guisados, asados o a la parrilla. Disponemos de pollos de payés enteros, preparados para asar al horno y troceados en cuartos u octavos. ¡Te ayudamos a comer natural y saludable!
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POLLO DE PAYES ENTERO

POLLO DE PAYES ENTERO

Ref.: 1003

22,97 €/pieza.
5,22 €/uds.
4 uds./pieza
(IVA incluido)Precio por Pieza 4KG
Total: 3 elementos.

¿Por qué comprar pollo de payés?

Comprar online nuestro pollo de payés es una opción saludable, natural pero que, además, es criado de manera tradicional y al aire libre. Su carne es de primera calidad debido a que su alimentación está basada en cereales, proteínas y minerales vegetales.

Su carne es jugosa y su textura tierna, consiguiendo un sabor inigualable a la altura de los platos y elaboraciones más exigentes. Nuestro pollo payés lo servimos entero, listo para asar directamente en el horno y troceado en cuartos u octavos según tus necesidades.

Sin olvidar que puedes tener este gran producto sin la necesidad de moverte de casa. Disponemos de servicio de reparto a domicilio con un envío totalmente gratuito a partir de 50€ (consulta tu código postal y días de reparto). Y si lo que quieres es venir a recoger el pedido a nuestra tienda, ¡recibirás un 5% de descuento! No pierdas esta gran oportunidad de comer natural, saludable y económico.

Características del pollo payés

La carne de pollo es muy recomendable en cualquier dieta equilibrada debido a que es un producto bastante saludable. Pero cuando hablamos del pollo payés, los beneficios se incrementan debido a su forma tan cuidadosa y respetuosa de criarlos. Entre sus principales características destacamos:

  • Criado en régimen de libertad con acceso al campo.
  • Alimentación variada con productos de primera calidad como maíz, minerales vegetales y proteínas. 
  • Son criados durante al menos 90 días, por lo que su carne es más sabrosa y consistente.
  • Cumplen con los requisitos que los consumidores que quieren una alimentación más natural exigen. 
  • La carne está exenta de cualquier aditivo que pueda alterar sus características. 
  • Suele pesar entre 2,5-3 Kg.

Propiedades nutricionales

Como hemos dicho, la carne de pollo es una de las más saludables. Su carne es fácil de digerir debido a su bajo índice de grasa, del mismo modo que contiene un nivel bajo de calorías.

Es rica en proteínas de alto valor biológico, imprescindibles para mantener un buen estado de salud y para mantener y regenerar nuestros músculos y tejidos.

También aporta vitaminas del complejo B, destacando la B3 que nos ayuda a controlar el metabolismo de las grasas y azucares en el cuerpo. Es un gran aliado para nuestro sistema inmunitario y nos ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Recetas de pollo payés e ideas de cocinado

El pollo de payés tiene una gran versatilidad en la cocina y es idóneo para preparar en familia, sobre todo si hay niños. Existen multitud de preparaciones, pero nos gustaría destacar 2 recetas realmente fáciles de preparar:

Pollo payes al estilo Alhambra

Un plato típico de Granada y realmente sencillo de preparar. Untando una fuente para horno con aceite, colocamos el pollo, patatas peladas, tomates enteros y pimientos verdes. Salpimentamos y regamos todos los ingredientes con vino blanco y un chorro de aceite de oliva.

Calentando previamente el horno a 200 grados, introducimos la bandeja alrededor de 1 hora. El resultado debe ser el pollo dorado e integrado con la salsa.

Pollo de payes rustido a la catalana (con ciruelas y piñones)

Salpimentamos el pollo y lo doramos primero en una cazuela a fuego medio con aceite y manteca de cerdo a partes iguales, lo apartamos y guardamos. Pasamos por la misma cazuela pasas y piñones y lo reservamos. Pochamos en la cazuela ajo y cebolla, junto a una hoja de laurel y le añadimos primero el pollo, vertimos un poco de vino o cava y subimos el fuego para que reduzca el alcohol. Vertimos un vaso de agua y tapamos la cazuela dejando cocinar el pollo a fuego lento durante al menos media hora, por último, escaldamos las ciruelas aparte i las echamos en los últimos diez minutos junto a las pasas y piñones que teníamos reservadas. Repasamos de sal.

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