¿Dónde comprar el mejor entrecot estrecho de ternera cortado?
En Arderiu La Carn, nuestro entrecot estrecho de ternera cortado a 2cm es ideal para quienes buscan un corte jugoso, tierno y lleno de sabor. Procede de la raza Frisona, reconocida por su calidad y textura, y se presenta en bandejas de 600g para garantizar frescura en cada pedido.
Gracias a nuestro servicio de reparto a domicilio en camiones refrigerados, puedes recibir este producto fresco en cualquier lugar de España. También puedes recogerlo en nuestra tienda y beneficiarte de un 8% de descuento. ¡La calidad de la carne de Arderiu, directamente a tu mesa!
¿Qué parte es el entrecot estrecho?
El entrecot estrecho se obtiene de la sección del lomo bajo, situada entre las costillas del animal. Es un corte caracterizado por su jugosidad, vetas de grasa que aportan sabor y textura, y su versatilidad para cocinar a la plancha, parrilla o barbacoa. Su grosor de 2?cm permite un cocinado rápido conservando toda su suculencia.
Presentación y recomendaciones
- Ternera: Criada en granjas de Santa Agnès de Malanyanes y sacrificada en Sabadell.
- Peso: 600 Gramos
- Cantidad: 3 entrecots por bandeja.
- Producto fresco.
- Conservación: Refrigerar entre 0º y 4ºC. Sacar del frigorífico 30-60 minutos antes de cocinar. Congelar si no se consume en 24-48 horas.
- Safatas aptas para congelar.
Recomendaciones de cocción
- Plancha
- Barbacoa
- Parrilla
Receta sugerida: Entrecot a la parrilla con verduras asadas
Ingredientes:
- 2 entrecots estrechos de ternera Arderiu
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 berenjena
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas y pimienta negra al gusto
Preparación:
- Prepara las verduras: Lava y corta el calabacín, pimiento y berenjena en tiras o rodajas. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta. Asa en plancha o parrilla hasta que estén doradas y tiernas.
- Calienta la parrilla o plancha: A fuego alto hasta que alcance temperatura adecuada.
- Cocina los entrecots: Coloca los entrecots directamente sobre la superficie caliente. Cocina 3-4 minutos por lado para punto medio, ajustando según tu preferencia.
- Sirve: Acompaña los entrecots con las verduras asadas y disfruta de un plato jugoso y lleno de sabor.