BRINZES DE VEDELLA (PRIMA) SENCERARef.: 1304010,80 €/pieza.16,37 €/uds.1 uds./pieza(IVA inclòs)Preu per Peça 600GR
FILET DE VEDELLA FRESC TALLATRef.: 13218118,88 €/pieza.43,23 €/uds.2 uds./pieza(IVA inclòs)Envío gratis en penínsulaPreu per Peça 2,5KG
Estofat tradicional de vedella Ingredients: Pit de la falda de vedella. 1 ceba. 2 pastanagues. 2 patates. 2 grans d’all. 1 got de vi blanc. Brou de carn. Oli d’oliva, sal i pebre. Preparació: Talla la carn a trossos mitjans i salpebra-la al gust. En una cassola amb oli d’oliva, daura la carn a foc mitjà. Afegeix la ceba, l’all i la pastanaga picats i sofregeix uns minuts. Incorpora el vi blanc i deixa evaporar l’alcohol. Afegeix brou de carn fins a cobrir lleugerament i cuina a foc lent durant 60–90 minuts. Afegeix les patates tallades i cuina fins que la carn estigui tendra. Serveix calent acompanyat de pa o verdures.