¿Dónde comprar entraña de ternera adobada al mejor precio?
En Arderiu La Carn, sabemos que la calidad y el sabor son esenciales. Por este motivo, nuestra entraña de ternera adobada procede de animales criados en granjas locales de Santa Agnès de Malanyanes y sacrificados cuidadosamente en Castellbisbal, garantizando su frescura.
La entraña es uno de los cortes más valorados por los amantes de la carne para BBQ gracias a su sabor intenso y su jugosidad. Nuestros carniceros la preparan con dedicación artesanal, asegurando un corte perfecto que resalta lo mejor de este producto. Pero lo que realmente hace especial nuestra entraña es el adobo.
Nuestro adobo artesanal y secreto combina ingredientes que ofrecen un sabor único que conquista todos los paladares. Además, es apto para celíacos y personas intolerantes a la lactosa, manteniendo el sabor tradicional que caracteriza nuestras elaboraciones.
Con servicio a domicilio en camiones refrigerados en toda España o la opción de recogida en nuestra tienda con un 8% de descuento, disfrutar de la mejor entraña adobada nunca había sido tan fácil. ¡Sorprende a tu familia con un producto inigualable!
¿Qué parte es la entraña de ternera?
La entraña de ternera se encuentra en la cavidad abdominal del animal, concretamente en la zona del diafragma. Este corte es conocido por su sabor intenso y textura jugosa, características que lo convierten en una de las piezas más apreciadas por los amantes de la buena carne.
Gracias a su tamaño, la entraña de ternera es ideal para compartir en reuniones familiares o barbacoas con amigos. Además de deliciosa, es una opción saludable para incluir en tu dieta diaria, ya que es rica en proteínas, baja en grasas y perfectamente adaptada a un estilo de vida equilibrado.
Presentación y recomendaciones
- Ternera: Criada en granjas de Santa Agnès de Malanyanes y sacrificada en Castellbisbal.
- Presentación: Bandeja con una pieza de 750 gramos perfectamente adobada.
- Adobo: Artesanal, con ingredientes especiales que le aportan un sabor único. Apta para celíacos y personas intolerantes a la lactosa.
- Producto fresco.
- Conservación: Entre 0º y 4ºC.
- Sacar del frigorífico 1 hora antes de cocinarlo para que se atempere.
- Nuestras bandejas son aptas para congelar.
- Si no consumes el producto en 24-48 horas, debes congelarlo.
- Recomendaciones de cocción:
- Plancha.
- Horno.
- Parrilla.
Ingredientes y valores nutricionales
Ingredientes: Carne de bovino (84%), aceite de oliva, mezcla de especias con mostaza, sal, comino, antioxidantes (E-301 y E-331), pimienta negra, pimentón dulce, ajo, perejil y potenciador del sabor (E-621).
- Valor energético (Kcal): 304
- Valor energético (Kj): 1272
- Grasas: 26.12 g
- Grasas saturadas: 3.0 g
- Hidratos de carbono: 1.82 g
- Proteínas: 15.5 g
- Azúcares: 1.43 g
- Sal: 1.5 g
¿Cómo cocinar nuestra entraña de ternera adobada?
Receta 1: Entraña adobada al horno
Ingredientes:
- 1 entraña adobada de ternera Arderiu.
- 500 g de patatas pequeñas.
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
- Precalienta el horno a 200ºC.
- Lava las patatas, córtalas por la mitad y colócalas en una bandeja de horno. Rocíalas con un poco de aceite de oliva.
- Coloca la entraña adobada directamente sobre la rejilla del horno con la bandeja de patatas debajo para recoger los jugos.
- Hornea durante 20-25 minutos, girando la entraña a mitad de cocción para que quede bien hecha por ambos lados.
- Sirve la entraña con las patatas asadas como guarnición.
Receta 2: Entraña adobada a la barbacoa
Ingredientes:
- 1 entraña adobada de ternera Arderiu.
- Ensalada fresca (rúcula, tomate cherry y aguacate).
- Aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloca la entraña adobada directamente sobre la parrilla caliente y cocínala durante 6-8 minutos por cada lado, según el punto de cocción deseado.
- Mientras tanto, prepara una ensalada fresca mezclando rúcula, tomate cherry y aguacate. Aliña con un chorrito de aceite de oliva.
- Retira la entraña de la parrilla, déjala reposar un par de minutos y sírvela con la ensalada.