¿Dónde comprar pierna de cordero cortada al mejor precio?
En Arderiu La Carn, te ofrecemos la mejor pierna de cordero cortada, de origen Castilla-La Mancha, con un sabor inigualable y textura tierna, ideal para tus comidas familiares o menús especiales. Cada bandeja contiene 4-6 cortes listos para cocinar.
Este producto es perfecto para preparaciones al horno, a la brasa o incluso a la plancha si lo prefieres. Puedes recibirlo cómodamente gracias a nuestro servicio de reparto a domicilio en camiones refrigerados, o recogerlo en tienda con un 8% de descuento. ¡Calidad y frescura garantizadas!
Presentación y recomendaciones
- Pierna de cordero cortada. Producto de campo, originario de Castilla-La Mancha y sacrificado en Vallès Occidental.
- Presentación: Bandeja con 4-6 cortes.
- Producto fresco.
- Conservación: 0º?–?4º?C.
- Sacarlo del frigorífico 1?hora antes de cocinarlo para atemperar.
- Si no consumes el producto en 24-48?horas, debes congelarlo.
- Nuestras bandejas son aptas para el congelado.
- Recomendaciones de cómo cocinarlo:
- Horno.
- Barbacoa / brasa.
- Plancha.
¿Qué parte es la pierna de cordero?
La pierna de cordero corresponde a la pata trasera, una de las piezas más sabrosas y versátiles del cordero. Tiene poca grasa y una carne firme y jugosa, ideal tanto para asados tradicionales como para cortes a la plancha o brasa. Este corte es excelente para comidas familiares, celebraciones y platos principales sustanciosos.
Cómo cocinar la pierna de cordero
Pierna de cordero al horno tradicional
Ingredientes:
- 1 pierna de cordero cortada (aprox. bandeja de 4-6 cortes).
- 4-5 patatas medianas.
- 4 dientes de ajo.
- 2 ramas de romero o tomillo.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
- Precalienta el horno a 180?°C.
- Pela y corta las patatas en rodajas; colócalas en la base de la bandeja con aceite.
- Sazona las patatas con sal, pimienta y ajo picado; añade las hierbas aromáticas.
- Coloca los cortes de pierna de cordero sobre las patatas.
- Hornea durante 60-90?minutos hasta que la carne esté tierna y dorada, regando ocasionalmente con el jugo de la bandeja.
- Deja reposar 5?minutos antes de servir para que se asienten los jugos.
Pierna de cordero a la brasa
Ingredientes:
- Cortes de pierna de cordero.
- Aceite de oliva.
- Sal, pimienta, pimentón dulce (opcional).
Preparación:
- Prepara la brasa a temperatura alta.
- Unta los cortes con aceite y condimenta al gusto.
- Asa cada pieza 4-6?minutos por lado hasta que esté dorada.
- Deja reposar 5?minutos antes de servir.
Pierna de cordero a la plancha
Ingredientes:
- Cortes de pierna de cordero.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
- Calienta una plancha o sartén a temperatura alta.
- Unta los cortes con aceite y condimenta al gusto.
- Plancha 3-5?minutos por lado hasta sellar y dorar.
- Deja reposar 3?minutos antes de servir.